L’épinette, apéritif à base de prunellier !
En attendant un article plus complet sur le prunellier et les prunelles, voici une recette refilée l’été dernier par Hugues (animateur chez Eden62, dans le Pas-de-Calais). L’Epinette est… Lire la suite »
Poulet aux fruits et à la gueuze
Ce mardi 6 novembre j’ai cuisiné cette recette toute simple, largement inspirée d’un bouquin Colruyt mais comme toujours adaptée à mes petites habitudes… La gueuze, donc, est une… Lire la suite »
Osso buco à la milanaise
Après des mois d’absence, je suis de retour. J’ai repris mes activités en cuisine auprès de ma famille et l’envie de partager de vieilles recettes avec vous refait… Lire la suite »
Muesli croquant “maison” (aka. granola mix)
Après une bonne grosse semaine d’absence et d’activité culinaire au ralenti, j’ai finalement profité de cet après-midi pour tester la recette de granola transmise par mon amie Judith… Lire la suite »
Sauce BBQ à l’américaine pour spare ribs
Hier soir un pote est venu manger. J’avais prévu des chèvres chauds en entrée, un risotto italien de base, et surtout des spares ribs grillés au barbecue avec… Lire la suite »
Porc à la citronnelle
Voici une recette trouvée sur cuisineAZ.com, pour laquelle je n’ai que très vaguement adapté les quantités d’ingrédients. Elle était délicieuse le jour même, et encore tout autant réchauffée… Lire la suite »
Cakes au crabe, sauce à la mangue crue
Une recette trouvée dans ELLE Belgique, édition décembre 2011. Ouais, parfois je lis ELLE, surtout quand je m’ennuie dans la salle d’attente du médecin ;-) Finalement, la recette… Lire la suite »
Soda au gingembre
Une recette scandaleusement piquée à Jamie Oliver (dans son bouquin “Toqué de cuisine” en édition fr), et vaguement adaptée à ce que j’avais sous la main… Je la… Lire la suite »
Poulet pané à l’aigre douce
Cette recette propose un poulet pané croustillant et cuit au four. Le résultat est un peu sec et gagne à être accompagné d’une sauce sucrée aux fruits et… Lire la suite »
Smoothie pour Delphine (litchis + fraises)
Une proposition de smoothie improvisé dans la cuisine à l’occasion d’un souper avec des amis, entre l’entrée et les plats… Delphine aime les litchis et tout le monde… Lire la suite »
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