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Soda au gingembre

Dans Boissons Le 18/03/2012 Pas de commentaires

Une recette scandaleusement piquée à Jamie Oliver (dans son bouquin “Toqué de cuisine” en édition fr), et vaguement adaptée à ce que j’avais sous la main…  Je la… Lire la suite »

Pâte de curry pour mattar paneer

Dans Condiments Le 04/03/2012 Pas de commentaires

Cette pâte de curry intervient dans une recette de mattar paneer (un mélange de petits pois et de paneer).  J’imagine qu’on doit pouvoir facilement la réutiliser pour des… Lire la suite »

curry

Pâte de curry de Madras

Dans Condiments Le 04/03/2012 Pas de commentaires

Cette pâte de curry permettra de parfumer facilement un ou deux plats.  Je l’ai utilisée pour un curry de boeuf de Madras.  Elle se prépare en quelques minutes… Lire la suite »

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Ragoût méditerranéen au poulet – en français

Dans Plats Le 17/02/2012 2 commentaires

Alors voilà, j’ai testé la recette proposé il y a quelques jours par Thomas.  Le résultat nous a beaucoup plus, à mon amoureuse et à moi…  Mais moins… Lire la suite »

Ragoût méditerranéen de poulet à la citrouille et aux pruneaux

Dans Quick links food Le 14/02/2012 2 commentaires

Thomas m’envoie cette recette de plat mijoté trouvée sur Cookstr, qu’il a testée ce week-end.  Il l’a servie avec de la semoule, ce qui allait très bien selon… Lire la suite »

baigneurrose2

Le baigneur rose et ses jeunes pousses, jus aphrodisiaque et petite timbale

Dans Plats Le 12/02/2012 Pas de commentaires

En plat principal, j’ai tablé pour la Saint-Valentin 2012 sur une valeur sûre : le saumon. Comme mon amoureuse fait une fringale de gingembre ces derniers temps et que… Lire la suite »

boulettes

Boulettes boeuf/lentilles/gingembre

Dans Plats Le 09/02/2012 Pas de commentaires

Mélanger des légumineuses à une viande hachée permet dans bien des recettes de réduire la consommation de viande, de diversifier les apports nutritifs, et accessoirement de réduire le… Lire la suite »